صنعتي نقطي نظر کان، خوشبوءِ کي مادي جي غير مستحڪم خوشبوءَ جي ذائقي کي ترتيب ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان جو ذريعو ٻن ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي: هڪ "قدرتي ذائقو" آهي، ٻوٽن، جانورن، مائڪروبيل مواد مان "جسماني طريقو" استعمال ڪندي خوشبوءِ جا مادا ڪڍيا ويندا آهن؛ هڪ "مصنوعي خوشبوءِ" آهي، جيڪا ڪجهه "ڊسٽيليٽ" ۽ تيزاب، الڪلي، لوڻ ۽ ٻين ڪيميائي مادن مان ٺهيل آهي جيڪي معدني جزن جهڙوڪ پيٽروليم ۽ ڪوئلي مان ڪيميائي علاج ۽ پروسيسنگ ذريعي حاصل ڪيا ويندا آهن. تازن سالن ۾، قدرتي ذائقن جي تمام گهڻي ڳولا ڪئي وئي آهي ۽ قيمتون آسمان کي ڇُٽي ويون آهن، پر ڇا قدرتي ذائقا واقعي مصنوعي ذائقن کان بهتر آهن؟
قدرتي مصالحن کي جانورن جي مصالحن ۽ ٻوٽن جي مصالحن ۾ ورهايو ويو آهي: جانورن جي قدرتي مصالحن جا بنيادي طور تي چار قسم آهن: مشڪ، سيويٽ، ڪيسٽوريم ۽ امبرگرس؛ ٻوٽن جي قدرتي خوشبو خوشبودار ٻوٽن جي گلن، پنن، شاخن، تنن، ميون وغيره مان نڪتل هڪ نامياتي مرکب آهي. مصنوعي مصالحن ۾ نيم مصنوعي مصالحا ۽ مڪمل مصنوعي مصالحا هوندا آهن: مصالحن جي بناوت کي تبديل ڪرڻ لاءِ ڪيميائي رد عمل کان پوءِ قدرتي جزو جو استعمال نيم مصنوعي مصالحا سڏبو آهي، بنيادي ڪيميائي خام مال جي مصنوعي استعمال کي مڪمل مصنوعي مصالحو سڏيو ويندو آهي. فنڪشنل گروپن جي درجه بندي جي مطابق، مصنوعي خوشبوئن کي ايٿر خوشبوئن (ڊائيفنائل ايٿر، اينيسول، وغيره)، الڊيهائيڊ-ڪيٽون خوشبوئن (مسڪٽون، سائڪلوپينٽاڊيڪنون، وغيره)، ليڪٽون خوشبوئن (آئسوامائل ايسٽيٽ، ايمائل بائيٽيريٽ، وغيره)، الڪوحل خوشبوئن (فيٽي الڪوحل، خوشبودار الڪوحل، ٽيرپينائيڊ الڪوحل، وغيره) ۾ ورهائي سگهجي ٿو.
شروعاتي ذائقا صرف قدرتي ذائقن سان تيار ڪري سگھجن ٿا، مصنوعي ذائقن جي ظهور کان پوءِ، خوشبو ٺاهيندڙ تقريبن پنهنجي مرضي سان زندگي جي سڀني شعبن جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ مختلف قسم جا ذائقا تيار ڪري سگھن ٿا. صنعت جي ڪارڪنن ۽ صارفين لاءِ، مکيه خدشو مصالحن جي استحڪام ۽ حفاظت آهي. قدرتي ذائقا ضروري طور تي محفوظ نه آهن، ۽ مصنوعي ذائقا ضروري طور تي غير محفوظ نه آهن. ذائقي جي استحڪام بنيادي طور تي ٻن پهلوئن ۾ ظاهر ٿئي ٿي: پهريون، خوشبو يا ذائقي ۾ انهن جي استحڪام؛ ٻيو، پاڻ ۾ يا پيداوار ۾ جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيتن جي استحڪام؛ حفاظت جو مطلب آهي ته ڇا زباني زهر آهي، چمڙي جي زهر آهي، چمڙي ۽ اکين ۾ جلن آهي، ڇا چمڙي جو رابطو الرجي هوندو، ڇا فوٽو حساسيت زهر آهي ۽ چمڙي جي فوٽو حساسيت آهي.
مصالحن جي حوالي سان، قدرتي مصالحا هڪ پيچيده مرکب آهن، جيڪي اصل ۽ موسم جهڙن عنصرن کان متاثر ٿين ٿا، جيڪي بناوت ۽ خوشبو ۾ آساني سان مستحڪم نه هوندا آهن، ۽ اڪثر ڪري مختلف قسم جا مرکبات شامل هوندا آهن. خوشبوءَ جي بناوت انتهائي پيچيده آهي، ۽ ڪيمسٽري ۽ بايو ٽيڪنالاجي جي موجوده سطح سان، ان جي خوشبوءَ جي اجزاء جو مڪمل طور تي صحيح تجزيو ۽ گرفت حاصل ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ انساني جسم تي اثر سمجهڻ آسان ناهي. انهن مان ڪجهه خطرا اصل ۾ اسان لاءِ اڻڄاتل آهن؛ مصنوعي مصالحن جي بناوت واضح آهي، لاڳاپيل حياتياتي تجربا ڪري سگهجن ٿا، محفوظ استعمال حاصل ڪري سگهجي ٿو، ۽ خوشبو مستحڪم آهي، ۽ شامل ڪيل پيداوار جي خوشبو پڻ مستحڪم ٿي سگهي ٿي، جيڪا اسان کي استعمال ۾ سهولت فراهم ڪري ٿي.
باقي بچيل محلولن جي حوالي سان، مصنوعي خوشبوءِ قدرتي خوشبوئن وانگر ئي آهن. قدرتي ذائقن کي ڪڍڻ جي عمل ۾ محلولن جي ضرورت پڻ هوندي آهي. ترڪيب جي عمل ۾، محلول کي محلول ۽ هٽائڻ جي چونڊ ذريعي محفوظ حد ۾ ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.
گھڻا قدرتي ذائقا ۽ ذائقا مصنوعي ذائقن ۽ ذائقن کان وڌيڪ مهانگا آهن، پر اهو سڌو سنئون حفاظت سان لاڳاپيل ناهي، ۽ ڪجهه مصنوعي ذائقا قدرتي ذائقن کان به وڌيڪ مهانگا آهن. ماڻهو سمجهن ٿا ته قدرتي بهتر آهي، ڪڏهن ڪڏهن ڇاڪاڻ ته قدرتي خوشبو ماڻهن کي وڌيڪ خوشگوار بڻائي ٿي، ۽ قدرتي ذائقن ۾ ڪجهه ٽريس اجزا تجربي ۾ معمولي فرق آڻي سگهن ٿا. قدرتي نه سٺو آهي، مصنوعي سٺو ناهي، جيستائين ضابطن ۽ معيارن جي دائري ۾ استعمال محفوظ آهي، ۽ سائنسي طور تي ڳالهائڻ، مصنوعي مصالحا ڪنٽرول لائق، وڌيڪ محفوظ، موجوده مرحلي تي، عوامي استعمال لاءِ وڌيڪ موزون آهن.
پوسٽ جو وقت: اپريل-26-2024